2023-2024 оқу жылындағы мектеп асханасында балалардың тамақтану сапасын тексеру бойынша бракераждық комиссиясының жұмысы.
Ағымдағы жылдың 29 қыркүйек күні мектеп асханасында тамақ сапасын бақылау жөніндегі комиссиясы ( бракераж комиссиясы) кезекті тексеру жұмыстарын өткізді.
√ Тағамның оқушылардың физиологиялық талаптарына сәйкестігі!;
√ Келіп түсетін тамақ өнімдерінің сапасы, сақтау шарттары мен мерзімдерінің талаптарға сай болуы;
√ Мектеп медбикесі мәзірге сәйкес күнделікті тағамдардың дайындалуын бақылады. Тексеру қорытындысын шығару барысында комиссия мүшелері отырыс өткізіп, мектеп асханасының жұмысы туралы өз пікірлерін білдірді. Күнделікті тамақ сынамасы алынды. Олар тамақ өнімдерінің сапасын, тамақ дайындау технологиясын, азық-түлік пен дайын тағамдарды сақтау мерзімдерін, сақталу талаптарын қадағалады.
Работа бракеражной комиссии по проверке качества питания детей в школьной столовой в 2023-2024учебном году.
Сегодня, 29 сентября , в школьной столовой прошла очередная проверка комиссией по мониторингу качества питания ( бракеражная комиссия).
√ Соответствие пищи физиологическим требованиям учащихся,
√ соответствие требованиям условий и сроков хранения качества поступающих пищевых продуктов,
√ ежедневная подготовка блюд в соответствии с меню контролировалась совместно со школьной медсестрой, в ходе подведения итогов проверки членами комиссии было проведено заседание, где обсуждалась работа школьной столовой. Суточная проба пищи была взята. Следили за качеством пищевых продуктов, технологией приготовления блюд, сроками хранения продуктов и готовых блюд, соблюдением требований школьных столовых.
.jpeg?_t=1687160087)
.jpeg?_t=1684387362)
.jpeg?_t=1675996518)
.PNG)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
